Перловая мука ячменная мука

  • Фото: Перловая мука. (ячменная мука)

Перловая мука (ячменная) уникальна - она обладает высокой влаго и жиро - связывабщей способностью. Благодаря этим свойствам она широко применяется в производстве мясных и колбасных изделий. В качестве загустителя перловую муку хорошо использовать в производстве: соусов, супов, пищевых концентратов, кремов кондитерских. Ячменную (перловую) муку можно использовать в производстве блинов, вареников, пельменей, печения. Для приготовления пирожного "картошка", в качестве добавки (неосновной муки) при выпечке хлеба. Перловая мука должна быть интересна производителям диетического питания, так как для неё характерно удачное соотношение между крахмалами и белками и при этом она богата полисахаридами b глюкана, обладающими холестирино-понижающим эффектом.



← вернуться в Перловка в Киеве

Цена: 0 гривен
В других валютах
Агроснаб. ООО все объявления (26)
Город: Киев, .
Дата: Среда, 18 Январь 2017
Просмотров: 228 разместить в TOP ↑
или посмотреть все контакты


  Похожие объявления:

  Вы смотрели: