ГлавнаяОбъявления в КиевеПродукты питанияБакалеяКрупыСолодРжаной солод РОГАМАЛЬТ (Австрия)

Ржаной солод РОГАМАЛЬТ (Австрия)

  • Фото: Ржаной солод РОГАМАЛЬТ (Австрия)

Производитель: компания «Диамант», Австрия.

Способ применения:
Добавить ржаной солод «Рогамальт» непосредственно в муку и перемешать, или залить горячей водой (1 часть солода и 3 части воды 100?С) и оставить на 10-15 мин

Дозировка: 0, 5-1, 5 % от массы муки или от 10 до 30 грамм на 1 кг муки

Состав: ржаной солод.

Ржаной солод «Рогамальт» – это идеальная добавка для приготовления всех крестьянских ржаных и ржано-пшеничных сортов хлеба, которая имеет в своем составе специальную муку натурального ржаного солода. Ржаной солод «Рогамальт»придаст вашему хлебу ароматный запах, пряный ржано-солодовый вкус и насыщенный цвет.

Для улучшения качества готовой продукции ржано-пшеничного хлеба часто прибегают к изменению в рецептуре пропорций между пшеничной и ржаной мукой, путём увеличения процентного содержания пшеничной муки. Однако при этом заметно изменяется окраска изделий и естественный вкус ржано-пшеничного хлеба, хотя внешний вид готового изделия заслуживает высокую оценку. В таких случаях необходимо также использоватьржаной солод «Рогамальт», который восполнит гамму недостатков при производстве ржано-пшеничных сортов хлебобулочных изделий.

В некоторых случаях ржаной солод «Рогамальт» применяется при производстве тёмных сортов хлеба и булочек из пшеничной муки, придавая изделиям естественный вкус и окраску ржаного хлеба.

Питательная ценность в 100 г продукта: белки -18. 8 г, жиры – 1, 1 г, углеводы – 61, 4 г. Калорийность в 100 г продукта 323 ккал.

Условия и срок хранения: Хранить 6 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.

Упаковка: Бумажные пакеты массой 500 грам (нетто) .


← вернуться в Солод в Киеве

special logo
Цена: 25 гривен
В других валютах
Хлібне місто все объявления (12)
Город: Киев, ул. ская9
Дата: Понедельник, 05 Март 2012
Просмотров: 444 разместить в TOP ↑
или посмотреть все контакты


Captcha image

  Похожие объявления:

  Вы смотрели: